平放式洗碗机是一种在中国餐饮业中广泛使用的洗碗机。采用高分子材料网格状传送带，网格经过合理设计及多重测试，优质耐用的平放式洗碗机保证了餐具清洗过程中水流被网格抵消量达到较好的清洗效果，下面介绍一下使用平放式洗碗机时需要了解的三大方面。

1、清洗方式

平放式洗碗机相比传统洗碗机很大的区别在于清洗方法，传统洗碗机洗涤方法为餐具倾斜在传送带或对角地插入在篮子里，然后放篮子进洗碗机清洗时，这种清洗方法往往是由于餐具和餐具之间的大安排造成的，餐厨堵塞了水流，形成了清洁死角，同时，异型餐具由于其独特形状，倾向于插入篮子(传送带)将由于其自身形状造成的清洗角，避免餐具清洗不干净。

2、软压带设计

平放式洗碗机的软压带设计保证餐具清洗过程中不会因为高压喷洗导致重叠，防止产生清洗死角。餐具互相妨碍形成清洗死角，异形餐具因自身形状导致清洗死角，高压水直接喷洗餐具表面及内部不留死角。异形餐具同样无死角清洗，餐具直接口朝下平放于传送带相应高度的箱子亦可直接放入清洗。

3、可拆卸喷淋管

平放式洗碗机可拆洗喷淋管，拆卸方便快捷，方便喷淋管的日常维护清洗及更换。平放式洗碗机清洗时餐具直接口朝下放置于洗碗机传送带上，清洗时高压水直接均匀喷洗餐具背面与餐具内部，只要摆放时餐具不重叠就不会产生清洗死角。并且可以直接清洗允许高度的碗框或箱子。高分子材料扇形喷嘴，喷洗时产生扇形水流均匀喷洗于餐具表面，保证清洗范围，不留死角的清洗餐具。可拆卸清洗维护方便，防止餐具重叠扇形喷嘴，均匀无死角清洗。

综上所述就是平放式洗碗机需要了解的基本知识，平放式洗碗机的网格可以单独拆卸，方便清洗维护。深受顾客欢迎的平放式洗碗机具有方便快捷的控制系统，三重清洗模式可选，一键式启动，一人即可操作。清洗前无需预洗，去除餐具上较大食物残渣即可直接放入洗碗机中清洗，清洗速度快，每小时可清洗几千张碗碟。